Honning tæller også som sukker

Redaktionelt bearbejdet · Ikke sundhedsfagligt godkendt · Om gennemgangen

Honning bliver ofte fremhævet som et sundt alternativ til sukker. Den har sin egen smag, men det betyder ikke, at man kan bruge den uden at tænke på mængden.

Naturligt sukker er stadig sukker

WHO regner sukker, der naturligt findes i honning og sirup, som frit sukker. Det er samme kategori som sukker, der tilsættes mad og drikke. Sukker i hele frugter behandles anderledes i denne anbefaling.

Honning kan indeholde små mængder andre stoffer, men det gør ikke en almindelig portion til en vigtig kilde til vitaminer eller mineraler. Det er heller ikke et argument for at spise mere af den.

Smag frem for sundhedsløfter

Hvis du godt kan lide honning, kan en lille mængde indgå i kosten. Se den som sødning, og vurder den sammen med andre søde fødevarer og drikke i løbet af dagen.

Prøv for eksempel yoghurt naturel med æble, havregryn og kanel. Smag på retten, før du tilsætter honning. I te kan du gradvist bruge mindre sødning, hvis du ønsker at vænne dig til en mindre sød smag.

Honning er heller ikke et frit alternativ ved diabetes. Mængden af kulhydrat og den øvrige mad skal stadig indgå i vurderingen.

Til de mindste

Børn under ét år bør ikke få honning på grund af risikoen for spædbarnsbotulisme. Det gælder også, selv om honningen markedsføres som naturlig eller økologisk.