Den bedste kostplan er ofte en god indkøbsliste. Hav basisvarer klar: havregryn, rugbrød, linser, kikærter, bønner, fuldkornsris, frosne grøntsager, bær, nødder, æg, fisk og olivenolie.

Tilføj smagsgivere som citron, hvidløg, ingefær, krydderurter, sennep og eddike. De gør det lettere at lave hurtige måltider uden at falde tilbage på ultraforarbejdede løsninger.

Tænk i byggeklodser frem for opskrifter: en grøntsag, en proteinkilde, en fiberrig kulhydrat og noget smag.