Gurkemeje, ingefær, hvidløg, chili og krydderurter fylder meget i samtalen om antiinflammatorisk kost. De kan være gode, især fordi de gør grøntsager og bælgfrugter mere attraktive.

Men ingen krydderier ophæver en samlet dårlig kost. Brug dem som smagsværktøj, ikke som medicinsk garanti.

Prøv en fast basis: olivenolie, hvidløg, citron, krydderurter og lidt salt. Det kan løfte både bønner, fisk og grøntsager.